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食品貯藏工藝知識(shí)及試題

xiaowanzi661 2017-07-17創(chuàng)建
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10

簡(jiǎn)介:食品保藏原理與技術(shù)模擬試題六及答案分析,食品的熱處理與殺菌,食品罐藏原理,第三章 食品低溫貯藏工藝,引起果蔬腐敗變質(zhì)的原因,液氮食品 PDF,兩種常見(jiàn)海水魚高溫貯存過(guò)程中揮發(fā)性鹽基氮和生物胺含量變化,食品保藏原理與技術(shù) ,第三章食品低溫貯藏工藝,超高壓殺菌滅酶影響因素探討等

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